Mills Brewing werd in 2015 opgericht door Genevieve en Jonny Mills. Ze brouwen kleine hoeveelheden bier met minimale moderne interventie, waarbij ze vertrouwen op lokale wilde gistculturen en de invloed van de natuur om te fermenteren.

Beschikbare bieren:

Mills Brewing Islay Brut

Mills Brewing Underdone

*Bieren zijn enkel te koop in de winkel.*