De Amandola Grappa di Nebbiolo is gemaakt van de krachtige nebbiolodruif, die sterk geurt. De grappa rijpte 18 maanden in nieuwe Fransen eiken vaten.

In de neus krijg je meteen de nodige complexiteit: rood fruit, kruiden en sandelhout. In de mond is het verrassend zacht-kruidig, met tonen van gedroogd fruit.