Deze WV Baker Rare Pale May Flower Fins Bois werd voor het eerst ontdekt tijdens een zoektocht naar een unieke botteling voor het jubileumfeest van een klant in Saint Malo. De naam “May Flower” is geïnspireerd op de overvloedige lelietjes-van-dalenbloemen (Muguet) die eind april en begin mei in landelijk Frankrijk bloeien. Het florale thema weerspiegelt de elegantie en delicate aard van deze drank, versterkt door zorgvuldige veroudering en reductie.

De eaux-de-vie is 10 jaar gerijpt in nieuwe vaten, wat de Cognac zijn diepte en complexiteit geeft. Gedurende een periode van ten minste 5 maanden onderging het 2 tot 3 geleidelijke reducties met gedestilleerd water, wat zorgt voor een evenwichtige en verfijnde spirit. Met zijn natuurlijke sterkte van 52,4% ABV biedt de May Flower Lot 2 Cognac een robuuste maar soepele drinkervaring, een bewijs van de zorg die is besteed tijdens de productie.