Gordon & MacPhail heeft een bijna legendarische status in de wereld van de Schotse whisky, met vier generaties van de familie Urquhart die het bedrijf leiden vanuit de basis in Elgin. Het hart van Gordon & MacPhail wordt gevormd door het winkelpand aan South Street, dat een delicatessenwinkel en wijnhandel combineert met The Whisky Room, waar meer dan 1000 malt whisky's te koop zijn.

De Discovery-reeks is speciaal ontwikkeld om single malt whisky's van enkele van de meest bijzondere distilleerderijen van Schotland te introduceren. Elke expressie valt binnen een van de uitgesproken smaakprofielen van 'Sherry', 'Smoky' of 'Bourbon', waardoor deze single malts ideaal zijn voor de whiskyliefhebber die graag smaak en karakter ontdekt.

Turfrook opent in de neus en onthult tonen van esdoornsiroop, toffee en gebakken appels. Aroma's van zeegras blijven hangen en eindigen in een zachte zilte afdronk. Op smaak krijg je gestoofd fruit, rozijnen en melkchocoladesmaak in combinatie met crème brûlée. Zoete toffee wordt aangevuld met citrus en een smeulende gloed van een kampvuur. De afdronk heeft aanhoudende houtinvloeden die langzaam vervagen en citrus onthullen.