De toegankelijke smaken in deze whisky zijn afkomstig van drie soorten graan en de drievoudige distillatie. De rijping op verschillende vaten zorgen voor diepte en balans. Tullamore D.E.W. Original rijpt gedurende meerdere jaren in traditionele refill vaten, ex-bourbon vaten en ex-sherry butts. De whiskey is fruitig, licht en heeft iets zoetig. De smaak heeft toetsen van sherry, zacht fruit en een lichte toets van mout.

Opgericht in 1829 in de gelijknamige stad. DEW zijn de initialen van de maker van het merk Daniel Edmund Williams(1848-1921), de algemene directeur en eigenaar van de oorspronkelijke distilleerderij. De distilleerderij werd later opgenomen door John Powers & Co om daarna op te gaan in de Midleton Distillery.

In 2010 werd het merk gekocht door William Grant & Sons, die een nieuwe distilleerderij bouwde aan de rand van Tullamore. De nieuwe distilleerderij werd geopend in 2014, waardoor de productie van de whisky na een pauze van zestig jaar weer terugkeerde naar de stad.