Glenmorangie Lasanta 12y 43%
Geïnspireerd door zonsondergangen van over de hele wereld, bracht gevestigde whiskywaarde Glenmorangie de Lasanta uit. De Lasanta is een gekend smaakbommetje, gerijpt op bourbon- en sherryvaten voor twaalf jaar, wat resulteert in een rijke mix van kruidigheid en zoetigheid.
Je kan er rozijntjes, honing, melkchocolade en hazelnoten in terugvinden, maar ook kruidige kaneeltoetsen.
----------
Glenmorangie is vernoemd naar de Gaelische naam "Glen of the Morangie Burn", wat "Kleine Vallei van Diepe Rust" betekent.
Glenmorangie Distillery, is een van de meest bekende producenten van single malts in de Highlands. Sinds de oprichting in 1843 door William Matheson en zijn vrouw Anne is de distilleerderij een symbool geworden van elegantie, innovatie en verfijnde Schotse whisky. Kenmerkend voor de distilleerderij zijn hun hoge koperen pot stills (hoogte van 5,1 meter), deze extra hoogte zorgt ervoor dat een groot deel van het distillaat terugloopt via de hals voordat het via de lyne-arm naar buiten komt. Dit proces staat bekend als 'reflux' en resulteert in een zeer zachte en milde malt whisky.
De distilleerderij beschikt momenteel over zes wash stills en zes spirit stills, elk verwarmd door stoomspiralen. Extra distilleerketels uit een nieuw distilleerhuis dat in 2019 in gebruik werd genomen, verhoogden de capaciteit tot ongeveer 7,2 miljoen liter per jaar. Daarmee is Glenmorangie een van de distilleerderijen met de grootste productie van single malts in Schotland.
Vandaag de dag, onder het eigendom van LVMH (sinds 2004), zet Glenmorangie een erfenis van vakmanschap, architectonische innovatie en whiskykunst voort.
