Glasgow Distillery 1770 Peated
Herkomst: Lowland / Schotland
Soort: Single Malt
Vatrijping: Ex-Bourbon Cask & Sherry Cask
Leeftijd: NAS
Alc.: 46%
In de 18e eeuw was Glasgow een belangrijk handelscentrum. Zoals vermeld op hun logo werd de oorspronkelijke Glasgow-distilleerderij opgestart in 1770, onder de naam Dundashill. Deze behoorde tot één van de eerste erkende distilleerderijen in Schotland en was tegen 1885 uitgegroeid tot één van de grootste pot still distilleerderijen ter wereld. In die periode maakte men er double alsook triple distilled whisky evenals geturfde en niet geturfde whisky. Na meer dan 130 jaar in bedrijf te zijn geweest, werd het opgenomen in het naburige Port Dundas Distillery-complex en sloot het in 1902 zijn deuren.
In 2012 werd de Glasgow Distillery Company opgericht, waarmee het de eerste nieuwe distilleerderij in de stad in meer dan 100 jaar was. De distilleerketels werden in 2014 geïnstalleerd en de productie van Glasgow Whisky begon in hetzelfde jaar.
Proefnotities:
Neus: Een frisse sinaasappelgeur met een vleugje kweepeer, gecombineerd met subtiele bloemige aroma’s.
Smaak: Toasty met toetsen van gekarameliseerde suiker, met een rijke, opkomende smaak van gedroogd fruit. Een licht nootachtige afdronk, waarbij de aardse turfsmaak lang blijft hangen.
Varia:
- De vier koperen distilleerketels van de distilleerderij zijn vernoemd naar de kunstenaars van Glasgow Girls: Margaret en Frances.
- De “Annie”-distilleerketel: De gin en wodka worden geproduceerd in een hybride koperen distilleerketel van 500 liter, liefkozend “Annie” genoemd, met een koperen ketel en een kolom met 6 platen.
